Chemické zloženie z nehrdzavejúcej ocele 316/316L 12 jedinečných tvarov cestovín, ktoré musíte vyskúšať

Cestoviny sú nepostrádateľným produktom v mnohých moderných kuchyniach.Podľa Statista 55 % Američanov jedáva cestoviny pravidelne.Pohybujú sa od čerstvých cestovín konzumovaných v reštauráciách až po cestoviny z obchodu varené doma.Cestoviny sa v priebehu rokov natoľko zakorenili v americkej kultúre, že sa objavujú vo viacerých špecialitách tejto krajiny, ako sú špagety a mäsové guľky.

Chemické zloženie špirálovej rúrky z nehrdzavejúcej ocele 316

316/316L vinutá rúrka z nehrdzavejúcej ocele 6,35 * 1,25

Podľa výrobcu špirálových rúrok z nehrdzavejúcej ocele 316 je chemické zloženie špirálových rúr z nehrdzavejúcej ocele 316 nasledovné: uhlík – 0,08 %, mangán – 2,00 %, fosfor – 0,045 %, síra – 0,030 %.Medzi jeho ďalšie prvky patrí chróm (16-18%), nikel (10-14%), molybdén (2-3%) a dusík (-0,1%).

Nerezová oceľ 316 špirálová rúrka Mechan316/316L nehrdzavejúca oceľ 6,35*1,25 špirálová rúrka Vlastnosti

Špirálová rúrka z nehrdzavejúcej ocele 316 je typ nehrdzavejúcej ocele, ktorá bola legovaná molybdénom a niklom, aby sa zlepšila jej odolnosť voči korózii a jamkovej korózii.Má vynikajúce mechanické vlastnosti vrátane vysokej pevnosti, húževnatosti a ťažnosti, čo z neho robí ideálnu voľbu výrobcu špirálových rúr z nehrdzavejúcej ocele 316.

Vlastnosti špirálovej rúrky z nehrdzavejúcej ocele 316

316/316L vinutá rúrka z nehrdzavejúcej ocele 6,35 * 1,25

Špirálová rúrka z nehrdzavejúcej ocele 316 má množstvo vyhľadávaných vlastností vrátane:

• Pevnosť: Pevnosť v ťahu nehrdzavejúcej ocele 316 je 620 MPa, vďaka čomu je dostatočne pevná, aby vydržala veľké zaťaženie.
• Húževnatosť: Tento materiál má tiež dobrú ťažnosť, čo znamená, že ho možno natiahnuť alebo deformovať bez porušenia.Vďaka tomu sa dá ľahko tvarovať do rôznych tvarov.
• Elasticita: Špirálová rúrka z nehrdzavejúcej ocele 316 si dobre zachováva svoj tvar, keď je vystavená namáhaniu alebo namáhaniu, čo znamená, že sa po deformácii môže vrátiť do pôvodného tvaru.Táto vlastnosť mu umožňuje absorbovať nárazy bez poškodenia.
• Trubka z nehrdzavejúcej ocele 316 používaná v cukrovaroch.
• Cievka z nehrdzavejúcej ocele 316 používaná v hnojive.
• Cievka z nehrdzavejúcej ocele 316 používaná v priemysle.
• Cievka z nehrdzavejúcej ocele 316 používaná v elektrárňach.
• Cievka z nehrdzavejúcej ocele 316 používaná v potravinárstve a mliečnych výrobkoch.
• Cievka z nehrdzavejúcej ocele 316 používaná v ropných a plynárenských závodoch.
• Cievka z nehrdzavejúcej ocele 316 používaná v lodnom priemysle.

Aplikácie a použitie špirálovej rúrky z nehrdzavejúcej ocele 316

Hoci boli vynájdené v Ázii, kultúrnym domovom cestovín je Taliansko.Existuje niekoľko všeobecných pravidiel pre prácu s rôznymi plemenami.Napríklad cestoviny s chrbticou sa často spájajú s omáčkami obsahujúcimi kúsky mäsa alebo zeleniny a malé cestoviny sa často používajú v polievkach.Je zaujímavé, že taliansko-americká kuchyňa často ignoruje tieto tradičné princípy a namiesto toho si vyberá len niekoľko druhov cestovín, ako sú špagety, lasagne a penne, pre všetky svoje kulinárske potreby.
Na svete existuje asi 350 druhov cestovín.Američanom sa teda zdá hlúpe používať tie isté staré druhy cestovín tak často, najmä ak existujú iné, ktoré sa na túto úlohu lepšie hodia.Skúste experimentovať s niektorými menej známymi formami cestovín a rýchlo uvidíte, ako môže zmiešanie rôznych druhov cestovín výrazne zmeniť vaše varenie.
Cascatelli navrhol Dan Pashman, hostiteľ The Sporkful, oceneného food podcastu.Počas procesu navrhovania Pashman zvažoval tri vlastnosti: ako ľahko vidlička chytí cestoviny, koľko omáčky pojmú cestoviny a aké príjemné je ich žuvanie.Po mesiacoch bádania sa napokon spojil s americkou spoločnosťou na výrobu cestovín Sfoglini.Pashman vysvetlil výslednú pastu Salonovi: „Celkový tvar by som opísal ako zakrivenú čiarku alebo polovicu srdca.Na jednej strane je volán a medzi vami je priehlbina, niečo ako polovičná rúrka.v ňom.Je to úžasné".
Vďaka jedinečnému tvaru cascatelli sú cestoviny ideálne pre husté omáčky na dusenie, pretože obsahujú veľa omáčky.A čo viac, mať pravé uhly znamená, že bez ohľadu na to, v akom uhle sa cestoviny dostanú do úst spotrebiteľa, zachovajú si svoju chuť.Od svojho uvedenia na trh v roku 2021 má Cascatelli obrovský vplyv na kulinársky svet.Časopis Time ho dokonca označil za jeden z najlepších vynálezov roka.Cascatelli ako taká je zábavná a vzrušujúca odroda cestovín na experimentovanie a rozjasní akúkoľvek omáčku, ktorú pridáte.
Američania často prehliadajú menšie tvary cestovín v prospech dlhších rezancov alebo valcovitých alternatív, ako sú cestoviny.Malé cestoviny sú však v Taliansku široko používané.Spravidla ide o dedinské polievky, ktoré dodajú jedlu extra chuť.Najznámejšia je Minestrone, aj keď medzi ďalšie polievky bohaté na cestoviny patria cestoviny a fagioli.Obe jedlá sú súčasťou talianskej cucina povera, ktorá je chrbtovou kosťou kuchyne krajiny.
Ditalini sú malé trubičky cestovín.Vďaka kompaktným rozmerom sú tieto cestoviny ideálne na pridanie do výdatnej polievky cucina povera.Z tohto dôvodu sú bežné v penne a cestovinách.Cestoviny sa široko používajú aj v iných sicílskych receptoch.
Rustikálna polievka cucina povera, často s fazuľou, je zdravá a sýta.Odborníčka na výživu Valentina Shiro to zdôrazňuje v rozhovore pre La Cucina Italiana: „Minestrete, často prehliadaná v dennom menu, je späť, pretože vás naplní vitamínmi, minerálmi, enzýmami, antioxidantmi a ďalšími živinami, ktoré vám pomôžu zostať mladými, zdravými, silnými.a energický."
Tieto polievky bohaté na cestoviny sú nielen zdravé, ale aj lacné.Vďaka tomu sú vynikajúcou voľbou na experimentovanie so všetkými Američanmi.Nezabudnite pridať hrsť di Talini, aby ste vytvorili jedinečný autentický zážitok.
Prvé rezance na našom zozname sú linguini.Tieto rezance sú plochejšie a širšie ako slávne špagety a sú známe tým, že sa podávajú s morskými plodmi.Linguini má silné spojenie s morskými plodmi, pretože cestoviny boli vynájdené v Ligúrii, pobrežnom regióne na severozápade Talianska, ktorý je bohatý na morské plody.
Tony a Cathy Mantuano, šéfkuchári a odborníci na pohostinstvo, vysvetľujú Time Out, prečo je linguine skvelou voľbou cestovín z morských plodov: vínna omáčka je perfektnou kombináciou cestovín a mäkkýšov.Linguini sa dá spárovať s inými omáčkami z morských plodov a tiež sa skvele spája s jemnými omáčkami ako aglio, olio a prezemolo.Nehovoriac o tom, že špagety sú určite lepšie ako špagety v doro alebo paradajkovej omáčke marinara.“
Pre tých, ktorí nejedia morské plody, sa linguine už dlho podáva s pestom, zemiakmi a zelenými fazuľkami.Vďaka svojej všestrannosti je Linguine vynikajúcou voľbou pre amerických kuchárov.
Lumache je populárna cestovina, ktorá dostala názov kvôli svojej podobnosti s ulitou slimáka.Šéfkuchárka a spisovateľka jedla Allison Arevalo opísala tvar cestovín Thrillist: „Zvyčajne majú hrebene a v strede veľkú dieru.Páči sa mi to, pretože má veľa omáčky!Môžete použiť mak a syr, bravčový ležiak“
Vďaka tvaru Lumache je tiež vynikajúcou voľbou pre cestoviny, ktoré obsahujú kusy mäsa alebo zeleniny.Často končia v cestovinách a návštevníkom dávajú chutné prekvapenie.A čo viac, vďaka dvojitému otvoru je lumache vhodný aj na omáčky s drobivými výrobkami, pretože priľne aj k nadýchaným cestovinám.Táto neuveriteľná všestrannosť robí z lumache obľúbenú odrodu cestovín, ktorú by mal mať vo svojom šatníku každý domáci kuchár.
Mafalde je okamžite rozpoznateľná vďaka zvlneným okrajom na bokoch cestovín.Okrem estetického vzhľadu dávajú tieto vlny Mafalde aj kľúčové vlastnosti: schopnosť udržať veľké množstvo omáčky a rôzne textúry.Tieto dve vlastnosti okamžite robia mafalde atraktívnym pre spotrebiteľov.Je však škoda, že špagety nedosiahli takú obľubu ako iné druhy dlhých rezancov ako špagety.Možno, že mafalde ide lepšie s mnohými omáčkami, ktoré sa často podávajú s cestovinami, ako je bolognese.
Mafalde je cenený aj pre svoju všestrannosť, vysvetlil šéfkuchár Benjamin Dodaro pre Thrillist.„Mafalde sú mimoriadne všestranné cestoviny, takže sú to jedny z najlepších cestovín, ktoré by ste mali mať vo svojej kuchyni,“ hovorí.„Osobne to rád opisujem, ako keby lasagne a fettuccine mali dieťa a robili mafalde.Vyrábame domáce mafalde verde so sladkou talianskou klobásou, feniklom, cibuľou, bielym vínom, kalábrijskými paprikami a tiež varené s extra panenským olivovým olejom a syrom pecorino romano, toto jedlo je vždy obľúbené na jedálnom lístku.
Globálna príťažlivosť pesta je nepopierateľná – je to druhá najobľúbenejšia omáčka na cestoviny na svete.Zvyčajne sa pesto vyrába z píniových orieškov a podáva sa s obľúbenými odrodami cestovín, ako sú fusilli.Existuje však veľa možností omáčky.Na západnej Sicílii jedna odroda uprednostňuje paradajky, mandle a bazalku.Tu sa toto alternatívne pesto podáva s miestnymi cestovinami zvanými busiate.
Busiata sa vyrába obalením cestovinového cesta okolo špendlíka.Takto sa vytvoria pevne zrolované kúsky cestovín, ktoré dobre držia husté omáčky, ako je pesto.Vďaka svojej jednoduchosti je bushiate skvelou cestovinou na prípravu doma.Cesto vyžaduje iba tri ingrediencie: krupicu, vodu a soľ.Tvarovanie je možné vykonať pomocou pletacích ihiel alebo paličiek ako špendlíkov.Či už sa rozhodnete pripraviť čerstvú omáčku alebo si kúpiť hotovú omáčku, varenie s buziate je skvelý spôsob, ako dať pestu nový vzhľad.Ktovie, možno vás dokonca inšpiruje k obnoveniu vyššie spomínaného sicílskeho pesta.
Orzo sa často spája s ryžou kvôli jej veľkosti a zrnitému tvaru.Napriek svojmu vzhľadu sú však orzo cestoviny ako všetky ostatné na tomto zozname a podľa toho by sa s nimi malo zaobchádzať.Ak sa tak nestane, utrpí to kvalita konečného jedla.
Hoci sa orzo veľmi líši od ryže, dá sa použiť na prípravu podobných jedál, vrátane variácií rizota.Rovnako ako ditalini, aj orzo je vďaka svojej malej veľkosti ideálne na zahusťovanie polievok.Často sa pridáva aj do šalátov.Vďaka tomu je orzo jednou z najuniverzálnejších odrôd cestovín na svete.
Jedna vec, na ktorú treba dávať pozor pri varení s orzo, je schopnosť cestovín absorbovať tekutinu, a preto expandovať.Tieto vlastnosti môžu ľahko zničiť polievku, ak ich nekontrolujete.Ako hovorí šéfkuchárka Claudia Sidoti, jedzte toto, nie tamto: „Keď varíte orzo, naozaj vás nafúkne.od absorbovania všetkého jedla vo vývare.
Niektoré z najobľúbenejších tvarov cestovín sú rúrky, ako napríklad cestoviny.Rigatoni je tvarovo podobná, ale širšia, kratšia a má drsnejší, rebrovaný povrch.Tieto rebrá robia cestoviny skvelou voľbou, pretože umožňujú, aby sa na cestoviny prilepilo veľké množstvo omáčky.Preto sa tieto cestoviny najčastejšie podávajú s hustou a aromatickou omáčkou.
Jednou z takýchto omáčok je Amatriciana.Táto pikantná červená omáčka, pôvodne z Lazia, získava svoju neuveriteľnú chuť z chrumkavých plátkov bravčového mäsa, ktoré sa často podáva ako guanciale.Spojenie tejto omáčky s cestovinami je priam nebeské, ako šéfkuchár Fernando Scarpati povedal pre Thrillist: „Rigatoni all'amatriciana je klasické rímske jedlo, jednoduché, ale chutné, s guanciale, pecorino a paradajkami.Cestoviny Al dente sú jediné cestoviny, ktoré sú najlepšie cestoviny do hustých omáčok, pretože sú rebrované, a preto sa tak dobre spájajú s mäsovou omáčkou alebo paradajkovou omáčkou.“
Conchiglioni v tvare mušle vám umožňujú pripraviť plnené cestoviny bez toho, aby ste sa uchýlili k časovo náročným klasikám, ako sú ravioli.Táto kulinárska technika je taká populárna, že ju používajú niektorí z najznámejších svetových šéfkuchárov vrátane Arnauda Lallemanda, ktorý pracuje v L'Assiette Champenoise, reštaurácii s tromi michelinskými hviezdičkami.
Ďalšou vlastnosťou, ktorá robí conchiglioni atraktívnou voľbou, je, že sa dajú piecť v rúre.To umožňuje kuchárom dosiahnuť jedinečnú chrumkavú textúru, ktorá sa bežne nespája s plnenými cestovinami.Medzi obľúbené recepty často patria plnky z ricotty a špenátu.V receptoch na tento štýl sa najčastejšie používajú väčšie cestoviny.Do polievok sa často používa menšia odroda s názvom conchigliette.
Odporúča sa, aby ste kupovali iba conchiglioni vyrobené z tvrdej pšenice, ako je tvrdá pšenica.To umožní, aby škrupina lepšie držala tvar pri prvom varení a potom pečení.Ak to neurobíte, môžete vidieť, že conchiglioni budú tekuté alebo mäkké v akýchkoľvek cestovinách, čo je nepríjemné.
Malloreddus bol vynájdený na Sardínii a zostáva dôležitou súčasťou miestnej kulinárskej kultúry.malloreddus sú mimoriadne jedinečné cestoviny v tvare malej oválnej škrupiny s hlbokými ryhami na jednej strane.Tento tvar vznikne, keď sa cesto pretlačí cez vystlanú dosku.Nie je prekvapením, že vďaka textúre cestovín sú ideálne na namáčanie do omáčok.
Na Sardínii sa malloreddus najčastejšie podáva s klobásou.Toto jedlo, známe ako malloreddus alla Campidanese, je zvyčajne ochutené jednou z hlavných plodín Sardínie: šafranom.V skutočnosti sú chutné piestiky rastliny niekedy súčasťou samotného cesta z malloreddus.Robí sa to rozpustením šafranu v tekutine a následným formovaním mokrej časti jednoduchého cesta.Výsledkom je zlatistá pasta s bohatou chuťou a vôňou.Skúste použiť malloreddus na vytvorenie neuveriteľne lahodných jedál, ktoré vaši hostia ešte nikdy neochutnali.
Orecchiette, láskyplne nazývané „ušká“, sú cestoviny s malou kupolou, ktoré pochádzajú z regiónu Puglia v Taliansku.Charakteristickým znakom orecchiette je rozdielna hrúbka každého kúska cestovín.Stred je oveľa tenší ako okraje, čo pri varení vytvára rôzne textúry.Hrubý povrch umožňuje cestovinám ľahko nabrať omáčku.Autorka kuchárskej knihy Rossella Rago túto skutočnosť oceňuje a pre Thrillist vysvetľuje: „Hoci sa zvyčajne podávajú s klobásou a brokolicou, páči sa mi, že tieto cestoviny v tvare ucha sa dajú podávať takmer ku všetkému, pretože každá z nich má skvelú vnútornú štruktúru.vhodné”
Čo Rago nespomína, je, ako sa kastróly pre mačky líšia veľkosťou v závislosti od jedla, s ktorým sú spárované.Zvyčajne majú priemer menší ako palec.Orecchiette podávané so zeleninou je však zvyčajne väčšie, zatiaľ čo orecchiette podávané s paštétou je zvyčajne menšie.Ak chcete pridať chuť jedlám bohatým na zeleninu, cestoviny sa často varia so zeleninou, a preto prvá získa chuť.Jednoduchý spôsob, ako ozdobiť ľubovoľný počet cestovinových jedál.
Rádium, vynájdené v 20. storočí, je jednou z najnovších odrôd cestovín.Radiátory, ako už názov napovedá, majú tvar radiátora: malé a zhutnené vysoké hrebene.Tým sa maximalizuje povrch cestovín, čo znamená, že na každý kúsok sa môže prilepiť viac omáčky.Zvyčajne sa skrutky podobného tvaru nahrádzajú radiátormi.Jedinečný tvar však robí z radiátorov skvelú voľbu aj do cestovinových šalátov.Tu majú cestoviny jedinečnú estetiku, ktorá určite upúta pozornosť každého návštevníka.
Napriek zvláštnemu vzhľadu sa radiátory dajú v USA pomerne ľahko nájsť vďaka značke Good & Gather spoločnosti Target, ktorá predáva radiátory s bronzovým rezom po celej krajine.Produkt získal prevažne pozitívnu spätnú väzbu od jedného zákazníka Target, dokonca uviedol, že „Pasta Radiatore je forma, ktorú je ťažké nájsť na bežnom trhu, takže som rád, že ich Target predáva... Je to naozaj zaujímavý tvar!“použil na prípravu vírusových cestovín so zapečeným kozím syrom.Naozaj chutné.Čo na týchto cestovinách milujem je, že obsahujú dva gramy vlákniny a sú vyrobené z krupice z tvrdej pšenice.Vyrobené a dovezené z Talianska.Kúpil by som na 100% znova!”