4. februára 2023 Rebecca Katzer-Riceová pestuje čerstvé rezané kvety na farme Moonshot v East Windsor v štáte New Jersey v geotermálnom vyhrievanom skleníku.NJ Advance Media od NJ.com
Brooklynský pár bez skúseností s farmárčením si myslel, že by bolo zábavné žiť na farme, nehovoriac o chove niekoľkých sliepok a pestovaní hrachu vo svojej záhrade.
V roku 2019 sa presťahovali do East Windsor so svojou malou dcérou Rose a otvorili Moonshot Farms na 9,5 akrov.
„Vysadili sme 40 000 tulipánov a potom tisíce ranuncules, sasaniek, frézií a iných špeciálnych kvetov,“ povedala Rebecca Kouzelis, spolumajiteľka farmy so svojím manželom Markom Ginsbergom.
„Vždy som žartoval, že som celý život chránil finančné služby pre ruských hackerov, ale pestovanie kvetov je oveľa ťažšie, ťažšie a ťažšie zvládnuť,“ hovorí Kutzer-Rice, Ginsberg je stolár a Kutzer-Rice – Rice pracoval v terénnej kybernetickej bezpečnosti, ale k 1. januáru rezignoval.Obaja sú teraz farmármi na plný úväzok.
Kvety sasanky na farme Moonshot rastú v geotermálnom vyhrievanom skleníku 5. februára 2023 v East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
„Každá rastlina má jedinečné požiadavky.Pestujeme viac ako 200 druhov kvetov,“ hovorí Kutzer-Rice.Ako zasadiť, kedy zberať a zvážiť jedinečné potreby každého kvetu, hovorí.Nie sú certifikované ako organické, ale používajú organické metódy, čo je naozaj ťažké.
„Uprostred zimy zdieľame kvety, čo je naozaj úžasné.Takže by som povedal, že toto sú najudržateľnejšie kvety v New Jersey, pretože všetky sú pestované bez chemických pesticídov alebo herbicídov,“ povedala Katzer-Riceová.
„Teraz máme geotermálnu energiu, takže uhlíková stopa je veľmi nízka.Začali sme to robiť po tom, čo sme sa dozvedeli, že červené ruže na Valentína majú najväčšiu uhlíkovú stopu spomedzi všetkých potravín,“ dodáva Katzer-Rice.
Farma získala financovanie USDA prostredníctvom programu Rural America Energy Program na inštaláciu geotermálnej energie.Granty podľa zákona o znižovaní inflácie a nové daňové úľavy pokrývajú približne 60 percent nákladov závodu v hodnote približne 100 000 USD.
„V podstate pozostáva z jedného dlhého vodorovného prstenca v zemi.Takže väčšina ľudí si myslí, že geotermálna energia bude veľmi nízka a hlboká, ale je hlboká len asi 8 stôp a je oveľa ekonomickejšia,“ povedala Katzer-Riceová.
Kvety na predaj na farme na Moonshot Farms.Niektoré kvety rastú v skleníku vykurovanom geotermálnou teplárňou 5. februára 2023 v East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media pre NJ.com
„Slučka bola naplnená potrubím naplneným netoxickou nemrznúcou zmesou a následne boli v skleníku inštalované tepelné čerpadlá.V skleníku je cez deň veľmi teplo, však?Pretože je to skleník.Systém naozaj neprepustí všetok vzduch a to sú potrubia, ktoré ho zachytávajú a čerpajú teplo späť do zeme a potom v noci, keď je vonku veľmi chladno, prečerpáva teplo späť do skleníka a sme si celkom istí, že toto je prvý americký geotermálny skleník na rezané kvety,“ dodala Katzer-Riceová.
"Takže minulú noc sme mali veľmi studený front a geotermálny skleník udržal teplo lepšie ako čokoľvek iné," povedala Katzer-Riceová.
„Väčšina ľudí, ktorí pestujú v zime v skleníkoch, musí používať fosílne palivá, aby pridali veľa tepla, a to funguje aj bez fosílnych palív,“ dodal Katzer-Rice.
Kvety sasanky na farme Moonshot rastú v geotermálnom vyhrievanom skleníku 5. februára 2023 v East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
"Kvety sú úplne úžasné, nenájdete ich nikde inde," povedala Maria Kilar, ktorá sa zastavila, aby natrhala kvety pre svoju matku.Vybrala si kyticu čerstvo narezaných tulipánov.
"Milujem, že rastú blízko domova," hovorí Allison Koari z Manalapanu, ktorá chce zostať každý týždeň.
"Zvyčajne stojí kytica viac ako 20 dolárov, čo je určite drahšie ako kvety z obchodu s potravinami, ale majú úžasný morálny príbeh," povedala Katzer-Riceová a dodala: "Naši zamestnanci dostávajú životné minimum a keď ich pestujú bez chemikálií. , bez plastu, lepšie voňajú, majú dlhšiu trvanlivosť a nekúpite ich v potravinách.“
„Keďže sú kvety pripravené na predaj deň alebo dva po narezaní, vydržia vo váze dlhšie,“ hovorí Mark Ginsberg.
Klub Bouquet of the Month 2023 je vypredaný za 35 dolárov mesačne, ale predplatné sa znova otvorí na jeseň.
Farm Stand je otvorený každú nedeľu a na Valentína.Predávajú sa aj na farmárskych trhoch West Windsor a Union Square Farmers Market na Manhattane.
„Kedysi som si myslel, že pestovanie kvetov je v porovnaní s pestovaním jedla dosť nudné, ale teraz, keď vidím radosť na tvárach ľudí, uvedomujem si, že je to veľmi obohacujúca práca,“ povedala Katzer-Riceová.
Kvety Moonshot Farm rastú v geotermálne vyhrievanom skleníku 4. februára 2023 v East Windsor, New Jersey.New Jersey Advance Media
Kvety sasanky na farme Moonshot rastú v geotermálnom vyhrievanom skleníku 5. februára 2023 v East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
Spolumajiteľka Moonshot Farms Rebecca Katzer-Riceová reže kvety pestované v geotermálne vyhrievanom skleníku 5. februára 2023 v East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
Kvety sasanky na farme Moonshot rastú v geotermálnom vyhrievanom skleníku 5. februára 2023 v East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
Kvety sasanky na farme Moonshot rastú v geotermálnom vyhrievanom skleníku 5. februára 2023 v East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
Rebecca Katzer-Rice odovzdáva čerstvo narezané tulipány svojmu manželovi Markovi Ginsbergovi.Kvety Moonshot Farms rastú v geotermálnom vyhrievanom skleníku 4. februára 2023 v East Windsor, New Jersey.NJ Advance Media od NJ.com
Môžeme dostať kompenzáciu, ak si zakúpite produkt alebo si zaregistrujete účet prostredníctvom jedného z odkazov na našej stránke.
Používanie a/alebo registrácia na ktorejkoľvek časti tejto stránky predstavuje súhlas s našimi Podmienkami poskytovania služby, Zásadami ochrany osobných údajov a Vyhlásením o súboroch cookie a vašimi právami a možnosťami ochrany osobných údajov (každá bola aktualizovaná 26. januára 2023).
© 2023 Avans Local Media LLC.Všetky práva vyhradené (o nás).Materiály na tejto stránke sa nesmú reprodukovať, distribuovať, prenášať, ukladať do vyrovnávacej pamäte ani inak používať s výnimkou predchádzajúceho písomného povolenia od Advance Local.
Čas odoslania: 16. február 2023